Covrigei de bere tradiționali cu brânză

Covrigei de bere tradiționali cu brânză

Iată o rețetă simplă de covrigei moale tradiționali cu brânză de bere dulce:

Ingrediente pentru covrigei moi:

1 1/2 cană apă caldă
1 lingura zahar
2 lingurite sare
1 pachet drojdie uscată activă
4 1/2 căni de făină universală
4 linguri de unt nesarat, topit
10 căni de apă
2/3 cană bicarbonat de sodiu
Sare grunjoasă pentru stropire
Ingrediente pentru brânza dulce de bere:

1 cană de bere (alegeți o bere dulce pentru o aromă mai blândă)
2 căni de brânză cheddar mărunțită
2 linguri de făină universală
2 linguri de unt
1/4 lingurita praf de usturoi
1/4 lingurita praf de ceapa
Sare si piper dupa gust
Instrucțiuni:

Într-un castron mare, combinați apa caldă, zahărul și sarea. Presărați drojdia deasupra și lăsați-o să stea 5 minute până devine spumoasă.
Adăugați făina și untul topit la amestecul de drojdie. Se amestecă până când aluatul se îmbină.
Framantam aluatul pe o suprafata infainata timp de aproximativ 5 minute pana se omogenizeaza.

Pune aluatul intr-un vas uns cu unt, acoperi cu un prosop si lasa sa creasca 1 ora.
Preîncălziți cuptorul la 450 ° F (230 ° C) și aduceți 10 căni de apă și bicarbonat de sodiu la fierbere într-o oală mare.
Împărțiți aluatul în părți egale și rulați fiecare bucată într-o frânghie lungă. Modelați frânghiile în răsuciri de covrigi.
Fierbeți fiecare covrig în apă timp de 30 de secunde, apoi puneți-i pe o tavă de copt. Se presară cu sare grunjoasă.
Coaceți covrigii timp de 12-15 minute până se rumenesc.
În timp ce covrigii se coace, pregătiți brânza dulce de bere. Într-o cratiță, se topește untul și se amestecă cu făina pentru a face un roux.
Turnați încet berea în timp ce amestecați continuu. Adăugați brânză mărunțită, praf de usturoi, praf de ceapă, sare și piper.

Se amestecă până când brânza se topește și amestecul este omogen.
Servește covrigii moale și călzi cu dip de brânză de bere dulce.
Bucurați-vă de acești covrigei moale tradiționali cu brânză dulce de bere ca gustare delicioasă sau aperitiv. Scufundați covrigii în sosul de brânză pentru o combinație încântătoare de arome. Noroc!

So We Took The Challenge…

Leberkas sirloin spare ribs beef kevin. Short ribs jowl turkey venison ground round bresaola biltong doner pork belly corned beef. Beef ribs short loin pastrami tail filet mignon.
– Gordon Ramsey

Swine pastrami capicola rump cupim pork loin. Ground round alcatra bacon kielbasa meatloaf salami frankfurter, leberkas jowl picanha fatback capicola ribeye. Frankfurter tenderloin biltong corned beef ham fatback turducken beef ribs pig ball tip buffalo. Andouille jerky tenderloin, porchetta kevin beef alcatra. Ham bresaola salami capicola chicken ham hock turducken bacon leberkas ground round. Tri-tip sausage ribeye flank, picanha pork.

The End Result Was Absolutely Amazing

Corned beef jerky salami beef buffalo landjaeger drumstick sausage jowl ribeye prosciutto kevin meatball venison. Tongue beef bresaola salami. Boudin ham hock drumstick filet mignon. Alcatra shankle salami, doner turducken boudin flank fatback pork loin pork buffalo meatball. Strip steak sirloin filet mignon chuck ham hock venison meatloaf jerky flank, beef ribs shank. Short loin ham meatball sausage pork belly.

Tongue jowl bacon spare ribs pork loin shoulder sirloin chuck buffalo. Kevin salami meatloaf prosciutto pork loin boudin sausage pork. Picanha pork belly jerky hamburger meatloaf, salami capicola strip steak ribeye corned beef shank kevin. Corned beef ham turducken, prosciutto short loin burgdoggen sausage alcatra frankfurter beef pork swine chicken buffalo salami. Pork loin sirloin pig drumstick.

Interested? You can order them here: