Descriere

Medalion De Salau

Intotdeauna proaspat

Medalion De Salau

Chef Roberto ne recomanda urmatoarea reteta:

Medalionul de șalău este un preparat culinar rafinat, care constă din bucăți rotunde de pește, de obicei șalău, gătite și servite cu diverse garnituri și sosuri. Iată o descriere și o rețetă simplă pentru a prepara medalion de șalău:

Descriere: Medalionul de șalău este preparat prin fierberea peștelui, curățarea acestuia de oase și piele, și sfărâmarea cărnii. Se condimentează cu sare și piper, apoi se amestecă cu maioneză și aspic lichid pentru a forma o compoziție omogenă.

Compoziția se lasă la rece pentru a se închega, după care se formează medalioane rotunde cu ajutorul unei forme speciale. Medalioanele sunt apoi așezate pe un pat de salată și glazurate cu aspic, fiind ornat după preferințe și înconjurat de maioneză sprituită1.

Rețetă simplă:

  1. Fierbeți șalăul și curățați-l de oase și piele.
  2. Sfărâmați carnea de pește și condimentați cu sare și piper.
  3. Amestecați carnea cu 100g de maioneză și jumătate din cantitatea de aspic lichid.
  4. Lăsați compoziția la rece până se întărește.
  5. Formați medalioane rotunde și așezați-le pe un pat de salată.
  6. Glazurați cu restul de aspic și ornați după gust.

Pentru o variantă la cuptor, puteți încerca rețeta de medalion de șalău cu morcovi baby, unde peștele este condimentat și copt împreună cu ceapă și morcovi baby, servit alături de o garnitură de cartofi prăjiți sau natur2.

Restaurantul Pizzerie Ploiești,

Condus de Chef Roberto și Chef Lavinia, este un loc intim și confortabil, unde oamenii se pot bucura de o experiență culinară deosebită și o servire călduroasă1.

Acesta este situat în sud, pe strada Depoului nr.1, Cod 100 335.

Restaurantul oferă o varietate de preparate, inclusiv burgeri, pizza și multe altele1.

Burgerii sunt realizați manual, proaspeți la comandă, frământați pentru a păstra aroma pe pâine prăjită și se servesc cu murături și mărar cu usturoi și cartofi prăjiți1.

Pizza este, de asemenea, un favorit al clienților.

Restaurantul oferă și un serviciu de livrare rapidă și în siguranță. Comenzile pot fi plasate online sau direct la numerele de telefon: 0724 582 650 / 073ROBERTO și comanda ta va ajunge la tine în scurt timp.

Clienții fideli devin parte din “familia” colectivului Roberto și vor beneficia de bonusuri de fidelizare. Meniul include rețete tradiționale originale, dar și reinterpretări ale bucătarilor noștri, atât românești cât și internaționale.

Deși restaurantul nu are propria parcare, în jurul locației există suficiente spații pentru autoturismul dv. Restaurantul este deschis de luni până duminică, între orele 10:00 – 19:30.

 

Restaurantul Roberto din Ploiești oferă o varietate de preparate delicioase, printre care se numără:

Ciulama De Pui Cu Mamaliguta

Pizza:

Făcută cu crusta semnată, Chef Roberto.

Burgeri:

Preparați manual, proaspeți la comandă. Sunt serviți cu murături de mărar cu usturoi și cartofi prăjiți By Chef Roberto!

Roberto Burger Meniu

Paste:

De la paste cu sos de roșii și busuioc, până la variante cu fructe de mare sau legume.

Grill:

Mușchi de vită marinat la tigaie, cotlet de porc la grătar sau frigărui de pui sau porc.

Sandwich-uri și Wraps:

Inclusiv Subs clasice și Sandwich-uri Club3.

Deserturi:

Suficient de mari pentru a fi împărțite, dar prea bune pentru a face asta.

Clatite cu ciocolata

Băuturi:

Bucurați-vă de limonadele, ceaiurile și băuturile răcoritoare făcute în casă.

Cartofi Gratinati

De ce sa alegi restaurantul Roberto?

Clienții preferă restaurantul pizzerie Roberto din Ploiești pentru că oferă o experiență culinară de calitate, bazată pe preparate proaspete și gustoase, inspirate din bucătăria italiană si romaneasca traditionala..

Despre RobertoRestaurantul are un meniu variat, care include pizza, paste, salate, deserturi, dar și burgeri personalizați și opțiuni de grill.

Toate produsele sunt făcute cu ingrediente de cea mai bună calitate, iar aluatul de pizza este frământat manual, după o rețetă tradițională12

Restaurantul pizzerie Roberto are și un serviciu de livrare rapidă și sigură, care permite clienților să comande online sau telefonic, și să primească preparatele la ușa lor, fără a fi nevoie să se deplaseze.

Comanda se poate plăti cu cardul sau cash, iar livrarea este gratuită pentru comenzile de peste 60 de lei13

Restaurantul pizzerie Roberto are și un ambient plăcut și confortabil, care invită la relaxare și socializare. Personalul este prietenos și atent la nevoile clienților, oferind un serviciu prompt și profesionist.

Restaurantul are și o terasă  intima, unde se poate savura o pizza în aer liber, în zilele frumoase de primăvară sau vară12

Restaurantul pizzerie Roberto este, așadar, o alegere excelentă pentru cei care își doresc să se bucure de preparate delicioase și sănătoase, într-un cadru agreabil și primitor.

Restaurantul are și o pagină de Facebook, unde se pot vedea fotografii cu produsele lor, recenzii de la clienți și oferte speciale

Chef Roberto alaturi de Chef Lavinia va va intampina de fiecare data cu caldura, pasiune pentru gatit si o atmosfera familiala!

Salau

Șalăul (Sander lucioperca) este un pește răpitor de apă dulce din familia Percidae. Este originar din Europa și poate fi întâlnit în apele curgătoare, lacuri sau în apele din porturile continentului. Arealul său de răspândire include râuri mari precum Elba, Odra, Rin și Dunăre, precum și afluenții acestora1.

Proveniență și Habitat: Șalăul preferă apele adânci și tulburi și poate trăi în condiții de salinitate scăzută, de până la 1%. Se găsește de la regiunea Ural și Anatolia, de la Marea Caspică și Marea Neagră până la Marea Baltică în Europa Occidentală1.

SalauDescriere Fizică: Acest pește are un corp alungit, fusiform, cu o înotătoare dorsală caracteristică, subdivizată, și o gură largă prevăzută cu dinți ascuțiți. Coloritul său este cenușiu-verzui pe spate, cu abdomenul alb-argintiu și înotătoarele punctate cu pete închise și pene aurii1.

Dimensiuni și Durată de Viață: Șalăul poate atinge o lungime de 40 cm până la 1,30 m și o greutate de până la 19 kg. Vârsta maximă raportată este de 17 ani1.

Reproducere: Depune icrele pe fundul apei, primăvara, din mai până în iunie, când temperatura apei atinge 12°C – 15°C. Icrele se lipesc de plantele sau pietrele din apă, iar masculul le va păzi de alți pești. Puietul devine apt de reproducție la vârsta de 3-5 ani, când atinge o lungime de 35 – 40 cm1.

Șalăul este apreciat pentru carnea sa gustoasă și este considerat, după știucă, cel mai important pește răpitor din Europa. Are simțuri foarte bine dezvoltate, putând să vadă și să audă mai bine decât un crap în apele tulburi1Consumul său aduce beneficii organismului, fiind o sursă bună de proteine și acizi grași Omega-32.

Beneficii pentru sănătate

Șalăul, cunoscut și sub numele de biban, este un pește apreciat pentru carnea sa gustoasă și beneficiile nutritive. Iată câteva detalii despre șalău:

Este important să menționăm că, deși șalăul are multe beneficii, consumul său trebuie să fie în cantități moderate, fără a depăși cantitatea recomandată de proteine pentru o masă

Șalăul are o valoare calorică moderată, ceea ce îl face o opțiune bună pentru o dietă echilibrată. În general, 100 g de șalău conține aproximativ 100-120 de calorii, dar acest număr poate varia în funcție de modul de preparare și de partea peștelui consumată1.

Este important să rețineți că metodele de gătit cum ar fi prăjirea pot adăuga calorii suplimentare datorită uleiului sau untului folosit. Pentru o opțiune cu mai puține calorii, șalăul poate fi copt sau gătit la abur.

Medalion De Salau / Medalion De Salau / Medalion De Salau / Medalion De Salau / Medalion De Salau / Medalion De Salau / Medalion De Salau / Medalion De Salau /
Medalion De Salau /

Grujoane de pui

Va asteptam pe la noi!

Views: 3

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.