Pangasius Pane Cu Cartofi Natur

Descriere

Pangasius Pane Cu Cartofi Natur

Intotdeauna proaspat

Chef Lavinia ne recomanda urmatoarea reteta:

Pangasius pane cu cartofi natur este un preparat delicios și simplu de realizat. Iată o rețetă de bază pentru a-l pregăti:

Pangasius Pane Cu Cartofi Natur

Ingrediente:

• File de pangasius
• 2 ouă
• Făină
• Sare
• Piper
• Ulei pentru prăjit
• Cartofi
• Unt
• Verdeață (pătrunjel sau mărar)

Mod de preparare:

1. Pregătirea peștelui:
   • Spălați fileurile de pangasius și tamponați-le cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de apă.
   • Tăiați fileurile în bucăți de aproximativ 7 cm lățime.
   • Condimentați cu sare și piper după gust.
2. Pregătirea paneului:
   • Bateți ouăle cu puțină sare.
   • Adăugați făină treptat până obțineți o compoziție semigroasă.
3. Prăjirea peștelui:
   • Treceti bucățile de pește prin făină, scuturați excesul și apoi dați-le prin compoziția de ou pe ambele părți.
   • Prăjiți în ulei încins la foc mediu până când devin aurii și crocante.
   • Scoateți peștele pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
4. Prepararea cartofilor natur:
   • Fierbeți cartofii în apă cu sare până când sunt moi.
   • Scurgeți-i de apă și adăugați un cub de unt și verdeață tocată.

Serviți pangasiusul pane alături de cartofii natur, cu lămâie sau mujdei de usturoi cu iaurt pentru un plus de savoare

***

Proprietati nutritive:

Pangasiusul este un pește cu un profil nutritiv interesant, care poate varia în funcție de condițiile de creștere și de dieta pe care o primește în fermele de acvacultură. Iată câteva detalii despre proprietățile sale nutritive:

• Calorii: O porție de pangasius (65 g) conține aproximativ 90 de calorii, ceea ce îl face o opțiune bună pentru dietele cu conținut caloric redus¹.
• Proteine: Este o sursă bună de proteine, oferind 13 g la fiecare porție de 65 g¹.
• Grăsimi: Conține 1,5 g de grăsimi polinesaturate și 1 g de grăsimi mononesaturate per porție¹.
• Colesterol: Pangasiusul este destul de bogat în colesterol, cu 45 mg la o porție de 65 g, ceea ce reprezintă aproximativ 15% din doza zilnică recomandată¹.
• Minerale: Oferă 2% din doza zilnică recomandată de calciu și fier¹.
• Carbohidrați: Nu conține zahăr sau carbohidrați, fiind potrivit pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați¹.

Este important să rețineți că metodele de gătit pot influența proprietățile nutritive ale pangasiusului. De exemplu, prăjirea în ulei adaugă calorii suplimentare, în timp ce metodele de gătit mai sănătoase, cum ar fi coacerea sau gătitul la abur, păstrează profilul nutritiv original al peștelui.

De asemenea, este esențial să alegeți pangasius din surse sustenabile și să verificați dacă ferma de acvacultură are toate aprobările legale pentru a asigura calitatea și siguranța peștelui

Pangasiusul este un pește care a devenit popular în multe părți ale lumii datorită prețului său accesibil și a faptului că este ușor de gătit. Cu toate acestea, există unele controverse legate de beneficiile și riscurile consumului său. Iată o descriere detaliată:

Beneficii:

• Conținut scăzut de calorii: Pangasiusul este o opțiune bună pentru cei care doresc să slăbească, având un conținut scăzut de calorii și grăsimi¹.
• Proteine de calitate: Oferă o sursă bună de proteine, care sunt esențiale pentru repararea și construirea țesuturilor corpului¹.
• Conținut de minerale: Conține calciu și fier, care sunt importanți pentru sănătatea oaselor și transportul oxigenului în sânge¹.

Pangasiusul este un pește din familia Pangasiidae, originar din regiuni din Asia de Sud-Est precum Vietnam, China, Cambodgia și alte țări învecinate. Cele mai cunoscute și comercializate specii sunt Pangasius hypophthalmus (cunoscut și sub numele de swai, tra sau sutchi) și Pangasius bocourti (cunoscut și sub numele de baga).

Descriere Detaliată:

• Aspect: Pangasiusul are un corp alungit și plat, cu o piele netedă și fără solzi. Capul este mare, cu o gură largă și dinți mici.
• Culoare: De obicei, are o culoare gri-argintie, cu abdomenul mai deschis la culoare.
• Dimensiuni: Poate atinge lungimi de până la 130 cm și greutăți de peste 40 kg în sălbăticie, dar exemplarele din fermele de acvacultură sunt de obicei mai mici.
• Habitat: În sălbăticie, pangasiusul preferă apele dulci, adânci și cu curent lent, cum ar fi râurile și lacurile mari.
• Dieta: Este un pește omnivor, hrănindu-se cu plante acvatice, crustacee, insecte și uneori cu pești mai mici.

Proveniență:

• Ferme de acvacultură: Majoritatea pangasiusului disponibil pe piață provine din ferme de acvacultură, unde sunt crescuți în condiții controlate.
• Controverse: Există controverse legate de condițiile de creștere și de calitatea apei în unele ferme, ceea ce poate influența compoziția nutrițională a peștelui și poate prezenta riscuri pentru sănătate¹.

Pangasiusul este apreciat pentru carnea sa albă și puține oase, fiind ușor de preparat și integrat în diverse rețete culinare. Cu toate acestea, este important să alegeți pangasius din surse sustenabile și să verificați dacă ferma de acvacultură are toate aprobările legale pentru a asigura calitatea și siguranța peștelui¹.

Contraindicații și riscuri:

• Conținut variabil de nutrienți: Compoziția pangasiusului poate varia în funcție de condițiile de acvacultură și de hrana folosită la fermele piscicole¹.
• Posibile toxine: Există îngrijorări legate de prezența toxinelor și a altor substanțe dăunătoare în carnea de pangasius, în special din cauza condițiilor de creștere din unele ferme¹.
• Riscuri de infecție: Consumul de pangasius crescut în condiții necorespunzătoare poate reprezenta o sursă de infecție din cauza bacteriilor și microorganismelor cu care se hrănește acest pește¹.
• Colesterol: Pangasiusul este bogat în colesterol, ceea ce poate fi o problemă pentru persoanele cu niveluri crescute de colesterol sau cu afecțiuni cardiovasculare².

Este important să alegeți pangasius din surse sustenabile și să verificați dacă ferma de acvacultură are toate aprobările legale pentru a reduce riscurile asociate consumului acestui pește¹. De asemenea, este recomandat să variați tipurile de pește consumate pentru a beneficia de un spectru larg de nutrienți și pentru a minimiza riscurile potențiale legate de contaminanți.

Restaurantul Pizzerie Ploiești,

Condus de Chef Roberto și Chef Lavinia, este un loc intim și confortabil, unde oamenii se pot bucura de o experiență culinară deosebită și o servire călduroasă1.

Acesta este situat în sud, pe strada Depoului nr.1, Cod 100 335.

Restaurantul oferă o varietate de preparate, inclusiv burgeri, pizza și multe altele1.

Burgerii sunt realizați manual, proaspeți la comandă, frământați pentru a păstra aroma pe pâine prăjită și se servesc cu murături și mărar cu usturoi și cartofi prăjiți1.

Pizza este, de asemenea, un favorit al clienților.

Restaurantul oferă și un serviciu de livrare rapidă și în siguranță. Comenzile pot fi plasate online sau direct la numerele de telefon: 0724 582 650 / 073ROBERTO și comanda ta va ajunge la tine în scurt timp.

Roberto Ploiesti Delivery

Clienții fideli devin parte din “familia” colectivului Roberto și vor beneficia de bonusuri de fidelizare. Meniul include rețete tradiționale originale, dar și reinterpretări ale bucătarilor noștri, atât românești cât și internaționale.

Deși restaurantul nu are propria parcare, în jurul locației există suficiente spații pentru autoturismul dv. Restaurantul este deschis de luni până duminică, între orele 10:00 – 19:30.

Restaurantul Roberto din Ploiești oferă o varietate de preparate delicioase, printre care se numără:

Pizza:

Făcută cu crusta semnată, Chef Roberto.

Burgeri:

Preparați manual, proaspeți la comandă. Sunt serviți cu murături de mărar cu usturoi și cartofi prăjiți By Chef Roberto!

Paste:

De la paste cu sos de roșii și busuioc, până la variante cu fructe de mare sau legume.

Grill:

Mușchi de vită marinat la tigaie, cotlet de porc la grătar sau frigărui de pui sau porc.

Preparate din peste: 

Pangasius cu cartofi nature

Sandwich-uri și Wraps:

Inclusiv Subs clasice și Sandwich-uri Club3.

Deserturi:

Suficient de mari pentru a fi împărțite, dar prea bune pentru a face asta.

Băuturi:

Bucurați-vă de limonadele, ceaiurile și băuturile răcoritoare făcute în casă.

De ce sa alegi restaurantul Roberto?

Clienții preferă restaurantul pizzerie Roberto din Ploiești pentru că oferă o experiență culinară de calitate, bazată pe preparate proaspete și gustoase, inspirate din bucătăria italiană si romaneasca traditionala..

Restaurantul are un meniu variat, care include pizza, paste, salate, deserturi, dar și burgeri personalizați și opțiuni de grill.

Toate produsele sunt făcute cu ingrediente de cea mai bună calitate, iar aluatul de pizza este frământat manual, după o rețetă tradițională¹²

Restaurantul pizzerie Roberto are și un serviciu de livrare rapidă și sigură, care permite clienților să comande online sau telefonic, și să primească preparatele la ușa lor, fără a fi nevoie să se deplaseze.

Comanda se poate plăti cu cardul sau cash, iar livrarea este gratuită pentru comenzile de peste 60 de lei¹³

Restaurantul pizzerie Roberto are și un ambient plăcut și confortabil, care invită la relaxare și socializare. Personalul este prietenos și atent la nevoile clienților, oferind un serviciu prompt și profesionist.

Restaurantul are și o terasă  intima, unde se poate savura o pizza în aer liber, în zilele frumoase de primăvară sau vară¹²

Restaurantul pizzerie Roberto este, așadar, o alegere excelentă pentru cei care își doresc să se bucure de preparate delicioase și sănătoase, într-un cadru agreabil și primitor.

Restaurantul are și o pagină de Facebook, unde se pot vedea fotografii cu produsele lor, recenzii de la clienți și oferte speciale

Chef Roberto alaturi de Chef Lavinia va va intampina de fiecare data cu caldura, pasiune pentru gatit si o atmosfera familiala!

Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur / Pangasius Pane Cu Cartofi Natur

Va asteptam pe la noi!!!