Descriere

Pizza Genoveze

“După o cină copioasă putem ierta pe oricine”

Pizza Genoveze la Pizza Roberto Ploiesti

Chef Roberto ne recomanda urmatoarea reteta:

Pizza Genoveze, cunoscută și sub numele de Pizza Pesto Genovese, este o variantă de pizza italiană care este tradițional acoperită cu bucăți de mozzarella di bufala și faimosul sos pesto Genovese1Pizza este de obicei finisată cu un strop de ulei de măsline înainte de servire1.

Iată o rețetă pentru Pizza Genoveze pe care o poți încerca acasă2:

Ingrediente pentru aluat: (Aceasta reteta nu este reteta folosita de Chef Roberto, dar este o reteta pe care o puteti incerca acasa)

  • 1 kg de făină
  • 30 ml de ulei
  • 1 linguriță rasă de sare
  • 7 g de drojdie uscată sau 25 g de drojdie proaspătă
  • 600 ml de apă

Ingrediente pentru topping:

  • Sos de pizza
  • Mozzarella sau cascaval, brânză de orice fel
  • 5 ciuperci feliate
  • Ardei gras
  • 100 g de măsline feliate
  • 2 cârnați afumați tăiați felii (șuncă presată, salam)
  • Griș (pentru întins pizza)

Mod de preparare:

  1. Punem drojdia uscată în făină, o amestecăm, într-o parte punem sarea și o amestecăm acolo. Făina trebuie să fie la temperatura camerei, apa e bine să fie călduță. Turnăm toată apa peste făină, apoi amestecăm. În timp ce frământăm aluatul adăugăm uleiul puțin câte puțin. Putem pune aluatul pe masă, pentru că se frământă mai bine. Împăturim aluatul de la margine spre mijloc. Mai putem unge masa cu ulei, dacă aluatul începe să se lipească. Eu am frământat aluatul pentru 5 minute. Punem aluatul într-un vas, îl acoperim cu un servet sau cu un capac și îl ținem la loc cald.
  2. După ce aluatul a crescut, îl întindem într-o tavă pe hârtie de copt. Ungem aluatul cu un strat de pesto alla genovese, peste adăugăm feliile de salam, roșiile, ciupercile, mazărea, măslinele și cascavalul. Presărăm busuioc și o dăm la cuptor la foc mic pentru cca 30 de minute2.

Valorile nutriționale pentru o porție de pizza genoveze pot varia în funcție de rețeta și dimensiunea porției. În general, o porție de pizza poate avea următoarele valori nutriționale aproximative:

  • Calorii: 890.72 KCal
  • Grăsimi: 18.06 g
  • Acizi grași saturați: 0.66 g
  • Glucide: 147.53 g
  • Zaharuri: 2.34 g
  • Proteine: 30 g
  • Sare: 0.03 g

Aceste valori sunt pentru o porție de 250g de aluat de pizza, conform unei surse

Povestea pizza Genovese începe în inima Liguriei, în orașul Genova, unde pesto-ul, un sos verde vibrant și plin de aromă, este rege. Pizza Genovese este o creație culinară care îmbină tradiția italiană cu inovația, oferind o experiență gastronomică unică.

În trecut, marinarii genovezi călătoreau pe mări și oceane, aducând cu ei ingrediente exotice și noi metode de preparare a mâncărurilor. Pesto-ul, cu ingredientele sale de bază – busuiocul Genovese, parmezanul, pinii, usturoiul și uleiul de măsline extra virgin – a fost inspirat de aceste călătorii și de peisajele luxuriante ale Liguriei.

Pizza Genovese modernă este o interpretare a acestor tradiții, cu un blat subțire și crocant, acoperit cu mozzarella di bufala cremoasă și pesto Genovese autentic. Fiecare mușcătură este o călătorie în timp, un omagiu adus orașului Genova și bogatei sale istorii culinare12.

Această pizza nu este doar o mâncare, ci o poveste a locurilor, a oamenilor și a culturii care au dat naștere unuia dintre cele mai iubite sosuri din lume. Este o invitație de a explora și de a savura esența adevăratei Italieni, direct de pe malurile Mediteranei.

Sper să te bucuri de această rețetă de Pizza Genoveze! Poftă bună!

***

Povestea Pizzei: O Călătorie Culinară

În inima Italiei, acolo unde cerul se întâlnește cu marea și istoria se împletește cu prezentul, se află orășelul pitoresc care a dat naștere uneia dintre cele mai iubite preparate din lume: pizza. Aici, în “La Bella Napoli”, timpul pare să se fi oprit, permițând tradițiilor să prospere și să se transmită din generație în generație.

Giuseppe, maestrul pizzaiolo al orașului, este gardianul acestei tradiții. Cu mâini dibace și o inimă plină de pasiune, el modelează aluatul cu o precizie care rivalizează cu cei mai iscusiți artiști. Fiecare pizza pe care o creează este o expresie a sufletului său, un amestec de creativitate și respect pentru moștenirea culinară a Neapolelui.

Pizza cu piept de puiPovestea pizzei își are rădăcinile în simplitatea și ingeniozitatea locuitorilor din Napoli, care au descoperit că adăugarea roșiilor proaspete pe pâinea lor plată nu doar că îmbunătățește gustul, dar transformă și o masă obișnuită într-o experiență memorabilă. Această descoperire modestă a fost punctul de plecare pentru o revoluție culinară, care a transformat pizza într-un fenomen global.

La “La Bella Napoli”, fiecare zi este o celebrare a acestei artă culinare. Giuseppe și echipa sa selectează cu grijă ingredientele de cea mai bună calitate, de la mozzarella bogată și cremoasă până la roșiile zemoase și busuiocul aromatic. Fiecare ingredient este ales pentru a aduce omagiu gusturilor autentice italiene și pentru a asigura că fiecare mușcătură este o experiență de neuitat.

Clienții care trec pragul pizzeriei sunt întâmpinați de aroma îmbietoare a aluatului copt și de zâmbetul cald al lui Giuseppe. Aici, pizza nu este doar o masă, ci un ritual, o invitație de a lua parte la o poveste care se scrie cu fiecare pizza scoasă din cuptorul pe lemne.

Restaurantul Pizzerie Ploiești: Un Sanctuar al Gustului

La câteva mii de kilometri distanță, în inima României, se află un alt sanctuar al gustului: Restaurantul Pizzerie Ploiești. Condus de Chef Roberto și Chef Lavinia, acest loc intim și confortabil este o oază pentru cei care caută să experimenteze bucuria unei mese preparate cu măiestrie și servite cu căldură.

Situat pe strada Depoului nr.1, restaurantul este un punct de întâlnire pentru gurmanzi și iubitori ai artei culinare. Meniul variat oferă o selecție de preparate care îmbină tradiția cu inovația, de la burgerii sățioși și suculenți până la pizzele care fac cinste renumelui italian.

Fiecare preparat este o declarație de dragoste pentru gastronomie, realizat manual și proaspăt la comandă. Burgerii sunt frământați pentru a păstra aroma intensă, iar pizza este coaptă până când crusta devine perfect crocantă, oferind o textură care complementează armonios toppingurile alese.Aripioare Pane

Serviciul de livrare rapidă și în siguranță asigură că aceste delicii culinare ajung la clienți în cel mai scurt timp posibil, menținând calitatea și prospețimea care au făcut faima restaurantului. Fiecare comandă este tratată cu aceeași atenție și grijă, indiferent dacă este plasată online sau prin telefon.

Clienții fideli sunt considerați parte din familia restaurantului, beneficiind de bonusuri de fidelizare care reflectă aprecierea pentru alegerea de a reveni la Pizzerie Ploiești. Meniul este o invitație de a explora gusturi noi și de a redescoperi clasicele, fiecare rețetă fiind o reinterpretare creativă a bucătarilor talentați.

Deși restaurantul nu dispune de propria parcare, zona înconjurătoare oferă suficiente opțiuni pentru a parca în siguranță. Programul extins, de la 10:00 la 19:30, asigură că pofticioșii pot savura aceste preparate delicioase în orice zi a săptămânii.

Concluzie

Povestea pizzei este una despre pasiune, tradiție și comunitate. De la străduțele înguste din Napoli până la inima vibrantă a Ploieștiului, pizza continuă să unească oamenii și să ofere momente de bucurie. Fie că este vorba de o Margherita clasică sau de o reinterpretare modernă, pizza rămâne un simbol al culturii culinare și al plăcerilor simple ale vieții.

Capitolul 4: Arta Pizzei la “La Bella Napoli”

În fiecare zi, Giuseppe se trezește înainte de răsăritul soarelui pentru a pregăti ingredientele necesare zilei. Aluatul pentru pizza este amestecat cu grijă, lăsat să se odihnească și să crească, astfel încât să atingă textura perfectă – nici prea dens, nici prea aerat. Este o artă pe care Giuseppe a perfecționat-o de-a lungul anilor, un secret transmis din tată în fiu.

Când primele raze ale soarelui pătrund prin ferestrele pizzeriei, Giuseppe este deja la lucru, întinzând aluatul și pregătind cuptorul pe lemne. Flăcările dansează în cuptor, așteptând să primească prima pizza a zilei. Este un ritual zilnic care nu s-a schimbat de când Giuseppe a preluat frâiele afacerii familiei.

Capitolul 5: Comunitatea și PizzaPizza La Cuptor Cu Lemne La Restaurant Roberto Ploiesti

“La Bella Napoli” nu este doar un loc unde se face pizza; este un centru al comunității. Aici, bătrânii își amintesc de zilele tinereții, familiile sărbătoresc momente speciale, iar tinerii își găsesc consolare în gustul care le aduce aminte de casă. Pizza lui Giuseppe este liantul care unește generații, un simbol al continuității într-o lume în schimbare.

Capitolul 6: Inovația în Tradiție

Chiar și într-un loc atât de ancorat în tradiție, inovația are locul său. Giuseppe experimentează cu noi arome și ingrediente, încercând să aducă un suflu nou în meniul său, fără a compromite gustul clasic al pizzei. Fiecare nouă rețetă este testată și perfecționată până când este gata să fie prezentată clienților.

Capitolul 7: Pizzerie Ploiești – Un Punct de Referință Culinar

La mii de kilometri distanță, în Ploiești, restaurantul Pizzerie Ploiești își deschide porțile pentru a oferi o experiență culinară comparabilă cu cea a lui Giuseppe. Chef Roberto și Chef Lavinia sunt la fel de pasionați de arta culinară și își pun amprenta pe fiecare preparat care iese din bucătăria lor.

Capitolul 8: Meniul – O Simfonie de Gusturi

Meniul restaurantului este o simfonie de gusturi și arome. De la pizza Margherita, cu mozzarella topită și roșii suculente, la burgerii robusti cu carne frământată manual, fiecare preparat este o declarație de dragoste pentru gastronomie. Clienții pot alege dintr-o varietate de opțiuni, fiecare cu propria poveste și personalitate.

Capitolul 9: Experiența Clientului

Experiența clientului la Pizzerie Ploiești este una memorabilă. Servirea călduroasă și atmosfera primitoare fac ca fiecare vizită să fie specială. Clienții se întorc nu doar pentru mâncarea delicioasă, ci și pentru sentimentul de a fi parte dintr-o familie, o comunitate care împărtășește dragostea pentru mâncarea bună.

Capitolul 10: Viitorul Pizzei

Povestea pizzei este departe de a se încheia. Ea continuă să evolueze și să inspire, să aducă oamenii împreună și să creeze amintiri. De la Napoli la Ploiești și dincolo de acestea, pizza rămâne un simbol al culturii, tradiției și inovației.

***

Restaurantul Pizzerie Roberto din Ploiești: O Oază Culinară în Inima Orașului

Introducere Într-o lume în care ritmul alert al vieții ne lasă adesea puțin timp pentru a ne bucura de plăcerile simple, Restaurantul Pizzerie Roberto din Ploiești reprezintă un refugiu unde gastronomia se întâlnește cu arta ospitalității. Aici, fiecare masă este o celebrare a tradiției și a inovației culinare.

Conducerea și Ambianța Sub îndrumarea pasionată a Chef Roberto și Chef Lavinia, Restaurantul Pizzerie Roberto s-a transformat într-un sanctuar culinar, unde fiecare

Chef Lavinia. Restaurant Roberto Ploiesti

vizită se transformă într-o experiență memorabilă. Situat strategic pe strada Depoului nr.1, acest restaurant este o oază de confort și gusturi autentice, oferind o atmosferă intimă și o servire călduroasă.

Meniul Variat și Preparatele Proaspete Meniul diversificat al restaurantului Roberto este o celebrare a bucătăriei tradiționale italiene și românești, reinterpretată cu măiestrie de către bucătarii noștri. Fiecare preparat este o operă de artă culinară, de la pizza cu crusta semnată Chef Roberto, până la burgerii manuali, proaspeți la comandă, serviți cu murături de mărar cu usturoi și cartofi prăjiți crocanți.

Serviciul de Livrare Rapidă și Sigură Restaurantul Roberto înțelege importanța timpului și confortului clienților săi, oferind un serviciu de livrare rapidă și în siguranță. Comenzile pot fi plasate cu ușurință online sau prin apel la numerele de telefon 0724 582 650 / 073ROBERTO, garantând că deliciile culinare vor ajunge la ușa dumneavoastră în cel mai scurt timp posibil.

Fidelizarea Clienților și Atmosfera Familială Clienții fideli sunt considerați parte din familia Roberto, beneficiind de bonusuri de fidelizare și de o experiență culinară îmbogățită. Restaurantul pune accent pe crearea unei atmosfere familiale, unde fiecare client este întâmpinat cu căldură și pasiune pentru gătit.

Facilități și Accesibilitate Deși restaurantul nu dispune de propria parcare, zona înconjurătoare oferă suficiente spații de parcare pentru a asigura accesul facil al vizitatorilor. Programul de funcționare este generos, de luni până duminică, între orele 10:00 – 19:30, asigurând flexibilitate pentru toate preferințele.

De Ce Să Alegi Restaurantul Roberto? Alegerea restaurantului Roberto pentru o masă sau o comandă la domiciliu înseamnă a opta pentru calitate, prospețime și autenticitate. Cu un meniu variat ce include pizza, paste, salate, deserturi, burgeri personalizați și opțiuni de grill, restaurantul promite o experiență culinară de neuitat.

Concluzie Restaurantul Pizzerie Roberto din Ploiești este locul ideal pentru a savura preparate delicioase și sănătoase, într-un cadru primitor și relaxant. Cu un personal prietenos și profesionist, o terasă intimă pentru zilele însorite și un serviciu de livrare eficient, restaurantul Roberto este destinația perfectă pentru iubitorii de gastronomie.

Pe scurt: Restaurantul Pizzerie Roberto din Ploiești, condus de Chef Roberto și Chef Lavinia, oferă o experiență culinară autentică și calduroasă. Situat pe strada Depoului nr.1, restaurantul este deschis zilnic între orele 11:00 și 19:30.

Sustinem o dieta si o viata sanatoasa. Pentru asta va recomandam cateva sfaturi:

FILE DE PANGASIUS CU LEGUMEPentru a duce o viață sănătoasă, este esențial să adoptăm o dietă echilibrată și variată, care să includă toate grupele de nutrienți necesari organismului. Iată un ghid simplu în 300 de cuvinte:

Fructe și Legume: Acestea ar trebui să constituie jumătate din alimentația zilnică. Alege o varietate de culori și texturi pentru a beneficia de un spectru larg de vitamine și minerale.

Consumă fructele cu coajă pentru fibre suplimentare1.

Cereale Integrale: Optează pentru cereale integrale sau soiuri bogate în fibre, cum ar fi orezul brun, quinoa sau pâinea integrală.

Acestea oferă energie de durată și ajută la menținerea sănătății digestive2.

Proteine de Calitate: Include în dieta ta proteine atât vegetale, cât și animale.

Carnea slabă, puiul, peștele, ouăle, leguminoasele, nucile și semințele sunt surse excelente de proteine esențiale pentru repararea și construirea țesuturilor2.

Grăsimi Sănătoase: Grăsimile nu trebuie evitate, ci alese cu înțelepciune.

Grăsimile mononesaturate și polinesaturate, găsite în uleiul de măsline, avocado și pește, sunt benefice pentru inimă3.

Lactate sau Alternative: Produsele lactate, cum ar fi laptele, iaurtul și brânza, sunt surse bune de calciu și proteine.

Pentru cei care nu consumă lactate, există alternative fortificate cu calciu, cum ar fi laptele de migdale sau de soia2.

Hidratare: Apa este esențială pentru toate funcțiile corpului. Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi, completând cu ceaiuri sau infuzii neîndulcite4.

Moderație și Echilibru: Nu este necesar să elimini complet anumite alimente, dar este important să le consumi cu moderație.

Echilibrează aportul de calorii cu activitatea fizică pentru a menține o greutate sănătoasă3.

Alimentație Conștientă: Fii atent la ceea ce, când, cât și de ce mănânci. Evită supraalimentația și dezvoltă o relație sănătoasă cu mâncarea3.

Stil de Viață Activ: Combină dieta sănătoasă cu exerciții fizice regulate, somn de calitate și gestionarea stresului pentru a sprijini sănătatea generală3.

Aceste principii de bază te vor ajuta să îți construiești un stil de viață sănătos și echilibrat. Amintește-ți că schimbările mici, dar constante, pot avea un impact semnificativ asupra sănătății tale pe termen lung.

 

Chef Lavinia - Restaurant Roberto Ploiesti

Chef Lavinia este o figură respectată în lumea culinară, cunoscută pentru pasiunea și dedicarea ei față de arta gastronomică. Cu o carieră îndelungată și o experiență vastă, ea aduce un amestec de tradiție și inovație în fiecare preparat pe care îl creează. Chef Lavinia este apreciată pentru abilitatea de a transforma ingrediente simple în creații culinare memorabile, care încântă simțurile și invită la o călătorie a gusturilor. Fie că este vorba despre reinterpretarea unor clasice sau despre invenția unor noi delicii, Chef Lavinia este un maestru în bucătărie, inspirându-se din bogăția culturală și diversitatea culinară a lumii.

Va asteptam pe la noi!!!

Views: 0

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.

S-ar putea să-ți placă și…

Chocolate Milkshake

Chocolate Milkshake

0,4 L

11,99 lei
Mozzarella Sticks

Mozzarella Sticks / Batoane de mozzarella pane cu sos picant 200 gr.

13,99 lei
Side Fresco Salad

Salată verde mixtă, castravete, crutoane de pâine prăjită, roșie, ceapă roșie, parmezan, sos.

24,99 lei