Quattro Stagioni

Quattro Stagioni

Chef Roberto ne recomanda urmatoarea reteta:

Pizza Quattro Stagioni, sau cum mai este cunoscută, este o pizza împărțită în patru secțiuni și preparată cu ingrediente diverse, simbolizând cele patru anotimpuri ale anului. Fiecare sfert al acestei pizza reprezintă un anotimp specific din Italia. Iată o rețetă simplă pentru a prepara o delicioasă Pizza Quattro Stagioni acasă:

Ingrediente:

• Aluat:
  • 500 g făină 00
  • 300 ml apă, la temperatura camerei
  • 5 g drojdie proaspătă (sau 2 g drojdie uscată)
  • O priză de zahăr
  • 35 g ulei de măsline extravirgin
  • 10 g sare de mare
• Sos de roșii:
  • 1 conservă mică de piure de roșii
  • 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin presat la rece
  • O priză de oregano uscat
  • Un strop de sare și piper
• Topping:
  • 250 g mozzarella, tăiată
  • 10-12 măsline kalamata fără sâmburi și tăiate în jumătate
  • 3 inimioare de anghinare la conservă, scurse și tăiate în patru
  • 1 felie de prosciutto cotto
  • 2-3 ciuperci curățate, spălate și feliate subțiri
  • Câteva frunze de busuioc proaspăt
  • Un strop de ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Aluatul de pizza:
   • Într-un castron mic, adaugă jumătate din apă, drojdia proaspătă și o priză de zahăr, și lasă să se dizolve.
   • În vasul robotului de bucătărie, adaugă făina și amestecul apă/drojdie, apoi începe să amesteci la viteză mică.
   • Adaugă sarea, apoi restul de apă și continuă să amesteci.
   • La final, încet, adaugă uleiul și amestecă până când aluatul se desprinde de pe lateralele robotului de bucătărie și începe să formeze o bilă.
2. Sosul de roșii:
   • Amestecă piureul de roșii cu uleiul de măsline, oregano, sare și piper.
3. Asamblarea pizzei:
   • Întinde aluatul pe masa de lucru presărată cu făină și formează o foaie subțire de pizza.
   • Pune aluatul într-o tavă rotundă de copt și unge-l cu sosul de roșii.
   • Presară puțină mozzarella.
   • Adaugă compoziția de mezeluri, ciuperci și măsline.
   • Presară din nou cu mozzarella.
4. Coace pizza în cuptorul preîncălzit la aproximativ 25 de minute pe grătarul de jos.
5. Dacă dorești, poți adăuga puțină mozzarella după primele 15 minute de coacere.
6. Servește calda sau rece și adaugă sos de roșii și, dacă îți place, puțin ardei iute în sosul de roșii.

Această pizza Quattro Stagioni este o combinație delicioasă de arome și texturi, reprezentând fiecare anotimp într-un mod savuros! Buon appetito!

***

Restaurantul Pizzerie Roberto din Ploiești, condus de Chef Roberto și Chef Lavinia, oferă o experiență culinară autentică și calduroasă. Situat pe strada Depoului nr.1, restaurantul este deschis zilnic între orele 11:00 și 19:30¹.

Meniul variat include:

• Burgeri: Preparați manual, proaspeți la comandă, serviți cu murături și cartofi prăjiți².
• Pizza: Cu crusta semnată, realizată în stil tradițional².
• Paste: O selecție de paste cu diferite sosuri și ingrediente².
• Grill: O gamă de opțiuni la grătar, de la mușchi de vită la frigărui².
• Deserturi: Porții generoase, ideale pentru a fi împărțite².
• Băuturi: Limonade, ceaiuri și băuturi răcoritoare făcute în casă².

Restaurantul pune accent pe rețete tradiționale originale, dar și pe reinterpretări moderne ale bucătarilor, atât românești cât și internaționale. Clienții fideli sunt considerați parte din “familia” Roberto și beneficiază de bonusuri de fidelizare².

Pentru comenzi, puteți apela numerele de telefon 0724 582 650 / 073ROBERTO sau plasa comanda online pentru livrare rapidă și sigură³. Deși restaurantul nu dispune de parcare proprie, în jurul locației există suficiente spații de parcare disponibile².

Pentru mai multe detalii, puteți vizita site-ul restaurantului¹.

***

Povestea Pizzei: O Călătorie Culinară

În inima Italiei, acolo unde cerul se întâlnește cu marea și istoria se împletește cu prezentul, se află orășelul pitoresc care a dat naștere uneia dintre cele mai iubite preparate din lume: pizza. Aici, în “La Bella Napoli”, timpul pare să se fi oprit, permițând tradițiilor să prospere și să se transmită din generație în generație.

Giuseppe, maestrul pizzaiolo al orașului, este gardianul acestei tradiții. Cu mâini dibace și o inimă plină de pasiune, el modelează aluatul cu o precizie care rivalizează cu cei mai iscusiți artiști. Fiecare pizza pe care o creează este o expresie a sufletului său, un amestec de creativitate și respect pentru moștenirea culinară a Neapolelui.

Povestea pizzei își are rădăcinile în simplitatea și ingeniozitatea locuitorilor din Napoli, care au descoperit că adăugarea roșiilor proaspete pe pâinea lor plată nu doar că îmbunătățește gustul, dar transformă și o masă obișnuită într-o experiență memorabilă. Această descoperire modestă a fost punctul de plecare pentru o revoluție culinară, care a transformat pizza într-un fenomen global.

La “La Bella Napoli”, fiecare zi este o celebrare a acestei artă culinare. Giuseppe și echipa sa selectează cu grijă ingredientele de cea mai bună calitate, de la mozzarella bogată și cremoasă până la roșiile zemoase și busuiocul aromatic. Fiecare ingredient este ales pentru a aduce omagiu gusturilor autentice italiene și pentru a asigura că fiecare mușcătură este o experiență de neuitat.

Clienții care trec pragul pizzeriei sunt întâmpinați de aroma îmbietoare a aluatului copt și de zâmbetul cald al lui Giuseppe. Aici, pizza nu este doar o masă, ci un ritual, o invitație de a lua parte la o poveste care se scrie cu fiecare pizza scoasă din cuptorul pe lemne.

Restaurantul Pizzerie Ploiești: Un Sanctuar al Gustului

La câteva mii de kilometri distanță, în inima României, se află un alt sanctuar al gustului: Restaurantul Pizzerie Ploiești. Condus de Chef Roberto și Chef Lavinia, acest loc intim și confortabil este o oază pentru cei care caută să experimenteze bucuria unei mese preparate cu măiestrie și servite cu căldură.

Situat pe strada Depoului nr.1, restaurantul este un punct de întâlnire pentru gurmanzi și iubitori ai artei culinare. Meniul variat oferă o selecție de preparate care îmbină tradiția cu inovația, de la burgerii sățioși și suculenți până la pizzele care fac cinste renumelui italian.

Fiecare preparat este o declarație de dragoste pentru gastronomie, realizat manual și proaspăt la comandă. Burgerii sunt frământați pentru a păstra aroma intensă, iar pizza este coaptă până când crusta devine perfect crocantă, oferind o textură care complementează armonios toppingurile alese.

Serviciul de livrare rapidă și în siguranță asigură că aceste delicii culinare ajung la clienți în cel mai scurt timp posibil, menținând calitatea și prospețimea care au făcut faima restaurantului. Fiecare comandă este tratată cu aceeași atenție și grijă, indiferent dacă este plasată online sau prin telefon.

Clienții fideli sunt considerați parte din familia restaurantului, beneficiind de bonusuri de fidelizare care reflectă aprecierea pentru alegerea de a reveni la Pizzerie Ploiești. Meniul este o invitație de a explora gusturi noi și de a redescoperi clasicele, fiecare rețetă fiind o reinterpretare creativă a bucătarilor talentați.

Deși restaurantul nu dispune de propria parcare, zona înconjurătoare oferă suficiente opțiuni pentru a parca în siguranță.

Programul extins, de la 10:00 la 19:30, asigură că pofticioșii pot savura aceste preparate delicioase în orice zi a săptămânii.

Concluzie

Povestea pizzei este una despre pasiune, tradiție și comunitate. De la străduțele înguste din Napoli până la inima vibrantă a Ploieștiului, pizza continuă să unească oamenii și să ofere momente de bucurie. Fie că este vorba de o Margherita clasică sau de o reinterpretare modernă, pizza rămâne un simbol al culturii culinare și al plăcerilor simple ale vieții.

Capitolul 4: Arta Pizzei la “La Bella Napoli”

În fiecare zi, Giuseppe se trezește înainte de răsăritul soarelui pentru a pregăti ingredientele necesare zilei. Aluatul pentru pizza este amestecat cu grijă, lăsat să se odihnească și să crească, astfel încât să atingă textura perfectă – nici prea dens, nici prea aerat. Este o artă pe care Giuseppe a perfecționat-o de-a lungul anilor, un secret transmis din tată în fiu.

Când primele raze ale soarelui pătrund prin ferestrele pizzeriei, Giuseppe este deja la lucru, întinzând aluatul și pregătind cuptorul pe lemne. Flăcările dansează în cuptor, așteptând să primească prima pizza a zilei. Este un ritual zilnic care nu s-a schimbat de când Giuseppe a preluat frâiele afacerii familiei.

Capitolul 5: Comunitatea și Pizza

“La Bella Napoli” nu este doar un loc unde se face pizza; este un centru al comunității. Aici, bătrânii își amintesc de zilele tinereții, familiile sărbătoresc momente speciale, iar tinerii își găsesc consolare în gustul care le aduce aminte de casă. Pizza lui Giuseppe este liantul care unește generații, un simbol al continuității într-o lume în schimbare.

Capitolul 6: Inovația în Tradiție

Chiar și într-un loc atât de ancorat în tradiție, inovația are locul său. Giuseppe experimentează cu noi arome și ingrediente, încercând să aducă un suflu nou în meniul său, fără a compromite gustul clasic al pizzei. Fiecare nouă rețetă este testată și perfecționată până când este gata să fie prezentată clienților.

Capitolul 7: Pizzerie Ploiești – Un Punct de Referință Culinar

La mii de kilometri distanță, în Ploiești, restaurantul Pizzerie Ploiești își deschide porțile pentru a oferi o experiență culinară comparabilă cu cea a lui Giuseppe. Chef Roberto și Chef Lavinia sunt la fel de pasionați de arta culinară și își pun amprenta pe fiecare preparat care iese din bucătăria lor.

Capitolul 8: Meniul – O Simfonie de Gusturi

Meniul restaurantului este o simfonie de gusturi și arome. De la pizza Margherita, cu mozzarella topită și roșii suculente, la burgerii robusti cu carne frământată manual, fiecare preparat este o declarație de dragoste pentru gastronomie. Clienții pot alege dintr-o varietate de opțiuni, fiecare cu propria poveste și personalitate.

Capitolul 9: Experiența Clientului

Experiența clientului la Pizzerie Ploiești este una memorabilă. Servirea călduroasă și atmosfera primitoare fac ca fiecare vizită să fie specială. Clienții se întorc nu doar pentru mâncarea delicioasă, ci și pentru sentimentul de a fi parte dintr-o familie, o comunitate care împărtășește dragostea pentru mâncarea bună.

Capitolul 10: Viitorul Pizzei

Povestea pizzei este departe de a se încheia. Ea continuă să evolueze și să inspire, să aducă oamenii împreună și să creeze amintiri. De la Napoli la Ploiești și dincolo de acestea, pizza rămâne un simbol al culturii, tradiției și inovației.